Radioattività nel latte vaccino

Concentrazione di attività di cesio 137 e stronzio 90 nel latte vaccino - Rete di monitoraggio della radioattività ambientale 2025

Il latte vaccino è un alimento particolarmente rilevante nella dieta ed è un indicatore precoce della eventuale contaminazione della catena alimentare: per tale motivo i controlli su questo prodotto sono particolarmente frequenti e capillari. Il piano annuale della Rete di monitoraggio della radioattività in Lombardia prevede l'analisi di campioni di latte diversi per luogo di produzione e per tipologia (latte crudo, intero fresco e intero UHT). Nel corso del 2025 i campioni analizzati sono stati 26. I parametri oggetto di attenzione sono le concentrazioni di cesio 137 e di stronzio 90: entrambi sono isotopi artificiali ancora presenti nell'ambiente a seguito dei test nucleari in atmosfera degli anni sessanta e dell'incidente di Chernobyl.

Le concentrazioni di attività di cesio 137 nei campioni analizzati sono tutte inferiori alla sensibilità analitica del metodo.Tale valore può essere confrontato con il valore di riferimento per il latte vaccino riportato nel Regolamento Europeo 1158/2020, relativo alle condizioni d’importazione di prodotti agricoli originari dei paesi terzi a seguito dell’incidente di Chernobyl, che è pari a 370 Bq kg-1 per il cesio 137. Il valore del limite di rivelabilità è di almeno 2000 volte inferiore a tale valore di riferimento.
Le concentrazioni di attività di stronzio 90 rilevate risultano essere irrilevanti anche nel caso di valori superiori alla sensibilità analitica, come nel caso del latte di Chiuro.