Radioattività nel latte vaccino

concentrazione di attività di radionuclidi artificiali nel latte vaccino. Si misura la concentrazione di cesio 137 e stronzio 90, radionuclidi artificiali ancora presenti in ambiente, anche se in piccola quantità, a seguito delle ricadute radioattive dovute ai test nucleari in atmosfera degli anni '60 ed all'incidente di Chernobyl del 1986. Il latte è particolarmente critico in quanto rappresenta l'elemento “terminale” della catena trofica terreno-erba-bovino-latte.

quantificare la concentrazione di isotopi radioattivi nel latte vaccino prodotto in Lombardia allo scopo di tenere sotto controllo uno degli elementi base dell'alimentazione umana, in particolare dell'infanzia.

le concentrazioni di cesio 137 sono ormai quasi sempre minori della sensibilità della metodica (0,08 Bq/kg). Le concentrazioni di stronzio 90 sono misurabili (in questo caso la sensibilità analitica è molto spinta, migliore di quella delle misure di cesio 137) ma non rilevanti dal punto di vista sanitario. In figura 1 vengono presentate le concentrazioni medie riferite al latte di centrale prodotto in diverse zone della Lombardia. Le centrali di produzione esaminate nel 2013 sono cinque, scelte tra le maggiori e distribuite sull'intero territorio regionale. Le differenze che si evidenziano sono probabilmente dovute alla diverse entità delle ricadute passate tra zone di pianura e di montagna. La serie storica invece di figura 2 mostra l'andamento negli anni 1987-2013 dello stronzio 90 nel latte della Centrale di Milano. I valori maggiori sono stati riscontrati nel periodo successivo all'incidente di Chernobyl.